Preparation Time:
30
Ingredients:
4 medium beets
2 tablespoons of vinegar
2 tablespoons of brown sugar
2 cloves of crushed garlic
1 cup of water
½ teaspoon of salt
Instructions:
Lave bien las remolachas crudas, pélelas y píquelas en dados. Póngalas en una olla de presión con el resto de los ingredientes y déjelas cocer durante diez minutos. Si al abrir la olla, queda mucho líquido, póngala nuevamente a fuego alto, sin tapar, hasta que adquiera la consistencia de almíbar ligera. Déjela refrescar y sírvala como ensalada o guarnición.
Rations:
4