Preparation Time:
120 minutes
Note:
A delicious Cuban recipe. It was traditionally served with cane syrup, dusted with sugar, or accompanied by a sweet and sour sauce.
Ingredientes:
- 2 cups of wheat flour
- ½ teaspoon of salt
- 1 tablespoon of sugar
- 4 tablespoons of oil
- 1 egg
- 2 tablespoons of dry wine
- water
- frying oil
Instructions:
Coloque la harina sobre una superficie amplia y abra un hueco en el centro. Añada la sal, el azúcar, el aceite, el huevo y el vino. Mezcle todos los ingredientes y revuelva de forma circular con los dedos hasta formar una masa homogénea. Añada poco a poco la cantidad de agua necesaria para formar una masa suave. Estará lista cuando no se pegue a los dedos. Amase levemente y déjela reposar alrededor de una hora.
Corte pequeñas porciones de la masa y estirela con la ayuda de un rodillo hasta tener un grosor de unos 3 milímetros. Corte en tiritas y fríalas en aceite caliente.
Para su presentación sugerimos polvorearlos con azúcar blanca, también se pueden acompañar con salsa agridulce
Rations:
20