Preparation Time:
25
Note:
Creole recipe for preparing white rice in a different way to serve as a side dish for meats.
Ingredients:
2 cups of rice 2 ¼ cups of water 1 garlic clove or ¼ teaspoon of garlic salt 2 teaspoons of oil 2 teaspoons of lemon juice
Instructions:
Ponga a calentar en la olla de presión todos los ingredientes excepto el arroz. Cuando el agua esté hirviendo a borbotones agregue las dos tazas de arroz. Revuelva ligeramente para mezclarlo y enseguida tape la olla. Cuando alcance las 15 libras de presión disminuya el calor de la hornilla y comience a medir el tiempo. Cuando hayan transcurrido 8 minutos, enfríe la olla en agua para que la presión baje rápidamente. Inmediatamente que baje la presión saque el indicador y destape la olla. Revuelva el arroz con un tenedor y sáquelo de la olla.
Rations:
4